Seputar Makanan ..

Kue Bolu Keju

Bahan:

• Kuning telur 8 btr
• Putih telur 4 btr
• Terigu 200gr
• Mentega (cairkan) 125 gr
• Gula kastor 100 gr
• Keju kraft Lembaran 6 lbr
• Keju kraft parut 100gr
• Cherry 4 bh

Cream:

• 75 gr Whipped cream
• Mentega utih 50gr
• Air dingin 50cc

Cara membuat Bolu:

• Kocok telur dan gula sampai kembang
• Masukkan mentega cair dan terigu
• Aduk rata
• Kemudian panggang

Cara membuat cream:

• Semuanya di mixer dengan kecepatan tinggi
• Setelah kue matang, belah kue jadi 2.
• Letakkan keju lembaran
• Tutup kuedan olesi dengan cream dan taburi dengan keju parut
• Hias dengan Cherry Merah

Seputar Makanan

Bosan dengan olahan bebek yang gitu-gitu aja ?!
Cobain yuu.. olahan Bebek Cabai Hijau ;)

Bahan :

• 1 ekor bebek, potong-potong
• 1 buah jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm cuka
• 2 sdm minyak, untuk menumis
• 2 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun jeruk
• 1 btg serai, ambil bagian putihnya
• 750 ml air

Bumbu halus :

• 200 gram cabai hijau
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 4 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 2 cm kunyit
• 5 butir kemiri
• garam secukupnya

Taburan :

• 8 buah cabai hijau, memarkan, tumis
• 2 sendok bawang merah goreng

Cara Membuat :

1. Siangi bebek, gosok-gosok bebek dengan jeruk nipis hingga lendirnya hilang, cuci bersih, tiriskan
2. Campur potongan bebek dengan garam, cuka, aduk hingga rata, diamkan 15 menit, aduk-aduk hingga rata
3. Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai hingga harum. Masukan bebek aduk hingga rata, masak hingga ubah warnanya
4. Tuang air, masak semua bahan hingga matang dan kental
5. Taburi dengan bahan taburan, Sajikan segera

Selamat mencoba :))